“孟夏之日，万物并秀。”5月14日，一带一路高峰论坛召开以来，得到了国际社会广泛响应，5月31日，中华健康食品养生课堂拉开序幕。作为参与一带一路的先行者，本次活动是止希禅茶积极推进“一带一路”文化建设的专场活动，由一带一路促进会主办，北京止希茶叶有限公司承办，来自发改委、中国厨师协会领导和多位嘉宾出席，沙特阿拉伯、埃及、阿富汗、荷兰、马来西亚、俄罗斯、美国等国家的国际友人也专程到场，不同肤色、不同语种的朋友们齐聚一堂，现场气氛热烈而友好。

　　国际友人交流

　　国家级大厨现场讲中华美食从油开始

　　美食比赛现场一角

　　活动现场，十二位国家级大厨使用止希茶油热炒、煎炸、烘烤、凉拌、清蒸、煮汤，一道道美味佳肴很快便呈现在大家面前，色香味俱佳。主持人也在同时介绍茶油的文化和历史，茶油因其稀有的资源和对人体健康的特殊功效，历来为皇家指定进贡品，在明清时期尤为盛行，当时只有皇族贵戚才能品尝茶油的妙处。我国典籍《本草纲目》、《中国医药宝典》、《纲目拾遗》均有对茶油可以润肠、清胃、解毒、杀菌的记载。

　　观众惊叹比赛一角

　　会务现场

　　据止希茶油负责人介绍，茶树在全世界只有中国最早种植，再向各地助裁，50年代末周恩来总理倡议向中东地区资助茶树，如马里、阿联酋、土库曼斯坦等等，才使得茶和茶油在全球范围内蔓延开来，所以说中国的茶和茶油是世界的茶和茶油，是大自然赋予中华民族的瑰宝，也是中华民族馈赠给各国人民的珍贵礼物。止希茶油希望能将这块瑰宝持续传承和发展下去，因此，这成就了止希茶油的缘起和使命。也因此，历经七到八年时间，止希茶油成功整理遗失的传统工艺，同时与现代尖端科技组织携手，联合国内外专家突破百年来茶油技术瓶颈，取得了丰硕的成果，比如清华大学的光谱营养成份大数据稳定性追踪技术，哈佛大学的超微破壁物理提取技术，以色列农业技术研究中心(ARO，Agriculture Research Organization，Volcani Center)CCD高精度分离技术，及共同研发的水酶法油茶籽油提取技术。由于采用中国传统压榨工艺，用十四道工序生产制作完成止希茶油，因此得以保留93.2%的珍贵营养成分，达到了世界领先的水平，无论煎炸烹炒，都能出色地保留食物的鲜香，适用于老人、孕妇、儿童、上班族等各类人群。

　　大厨们精雕细琢

　　欧米咖膳食东方橄榄油美称的 止希御厨、止希山茶油

　　欧米咖膳食东方止希山茶油让每一道菜妙味无穷

　　今年，习近平主席在“一带一路”国际合作高峰论坛上发表重要讲话，提出传承以和平合作、开放包容、互利共赢为核心的丝路精神，北京止希茶叶希望以止希茶油为发力点，通过“一带一路止希茶油文化行”系列活动，传承发展300年来中国祖辈智慧结晶茶油成果，实际践行“一带一路”健康、绿色、共享理念，努力成为“一带一路”文化先行者。