宝宝营养餐:番茄龙利鱼片
[摘要]龙利鱼肉质鲜美,含有丰富的蛋白质,买来冷冻的龙利鱼片没有刺哦!这样不会吐刺的宝宝们也可以放心地吃!
番茄龙利鱼的用料
龙利鱼一片;番茄2个;番茄酱2勺
小葱适量;橄榄油适量;盐一小勺;玉米淀粉2勺
现磨黑胡椒2勺;糖一小撮;姜丝适量
番茄龙利鱼的做法
1.龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
2.番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!
3.去皮的番茄切成小块备用。
4.腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。
5.锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒。
6.番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒。
7.加入小半碗水。
8.水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右。
9.小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大货煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦。
10.酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉,美味挡不住。
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