[摘要]南瓜饼是一道传统菜式，主要是以南瓜为原料做成的饼。具有酥软甜糯，香味醇厚，润肺健脾，镇咳化痰的作用。非常适合孩子吃。

南瓜饼的用料

南瓜

糯米粉

白糖

红豆馅

白芝麻

南瓜饼的做法

1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出。

2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。

3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完。

4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻。

5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

腾讯视频《耐撕爸妈》是中国首档成长观点秀，4月20日强悍上线。

自动播放

正在加载...