（原标题：流传千年的养生秘密，“燕之屋”带入寻常百姓家）

在中国的历史上，一直就有一种珍贵的养生食材被人们奉为瑰宝——燕窝。那燕窝是什么呢？它是部分雨燕和几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

鸟巢也可以拿来吃？不知道燕窝的人一定会感到好奇，而在西方人眼中更是不可思议。他们给燕窝起了一个很有趣的名字，叫做Edible Bird'sNest，意思就是“可吃的鸟巢”。

燕窝不仅能吃，而且具有神奇的功效，在中国古代就被太医定为滋补圣品，并位列人参、鱼翅、鲍鱼之首。据《本草纲目》记载：“燕窝甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药，一切病之由于肺虚，而不能肃清下行者，用此皆可治之。”现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。

其实早在千年前的唐朝，中国人就开启了食用燕窝的历史。《岭南杂记》记载道，燕窝入席不迟于唐代。唐杜甫有诗云：“海燕无家苦，争衔白小鱼。……大官求这物，早献上林书。”可见那时燕窝已是大官之食了。大官，即大官令，是掌管御食的官员。

生于南宋，长于元朝，卒于明初的海宁106岁寿星贾铭，献给明太祖朱元璋的《饮食须知》一书中，就有“燕窝，味甘平，黄黑霉烂者有毒，勿食”的记载。郑和下西洋之后，燕窝就成了海内外贸易的宠儿。

到了清代，燕窝更是风靡整个上流社会。《红楼梦》中写贾府吃燕窝可以说是连篇累牍、不留余力。清宫剧代表作《甄嬛传》，也是处处活跃着燕窝的小身影。不论是感冒生病，还是工作熬夜，一碗燕窝便能让人精神百倍。

在历史上，雍正的儿子——乾隆就是燕窝的狂热粉丝，他深谙养生之道，活了88岁。燕窝就成为皇家菜谱上的必备，乾隆几次下江南,每日清晨御膳之前,必空腹吃一碗冰糖燕窝粥。

然而，要获得燕窝，实则不易。据统计，全世界共有75种燕子，只有一种燕子的燕窝具有滋补功效，那就是产于南北纬10 的金丝燕燕窝。金丝燕只生活在东南亚地区的天然热带海岛上，每年孵化两季，在原始洞穴筑巢，环境恶劣，采撷燕窝实际上是在与命运抗争，与生命赌博。

过去如此难得的燕窝，而在现代的今天，“燕之屋”却能够把珍贵的食材送进千千万万的寻常百姓家。燕之屋不仅建造燕屋，为野生金丝燕提供良好繁衍生息之所；还采用最新科技的声光电技术，为野生金丝燕营造野外生存环境，它们为爱筑巢，待雏燕长大离巢后，弃窝不用，燕农便及时采摘。这也是燕之屋品牌的起源——为爱筑巢。

而不仅如此，“燕之屋”将及时采摘的燕窝作为原材料，制成了可以即食的“碗燕”，省去了烹调的麻烦，在没有任何添加剂、防腐剂的情况下，能恒鲜保质达到180天，极大地便利了消费者的食用。碗燕富含丰富的活性胶原蛋白、“燕窝酸”和人体所需的各种微量元素，是集“营养、安全、美味和便捷”四大优点于一身的优质佳肴，成为众多时尚人士、商务人士、孕妇群体的新宠，成为都市养生的新选择！现在，它更成为了众多时尚人士、商务人士、孕妇群体的新宠，成为都市养生的新选择！

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