[摘要]馒头都吃过吧,但是花式儿童西瓜馒头您见过吗？馒头竟然可以做的这么漂亮可爱。喜欢美食的朋友可以收藏,特别是家里有小朋友的,自己做一些儿童馒头肯定比外面卖的好！

【用料】

面粉 200克；酵母 1.5克；牛奶 125克；芝麻 少许

【西瓜馒头的做法】

1.酵母和牛奶混合均匀，倒入面粉揉成面团。

2.分成三份，最大的加入红曲粉，另一份加入抹茶粉，还有一份是原色面团，分别揉成光滑的面团（偏硬），发酵至1.5倍大。

3.把发酵好红曲面团揉匀排气，擀成0.5cm厚的面皮。用圆形的模具刻出一个圆形，（吃饭的小碗口之类的）。

4.用原色面团搓一根细条，用抹茶面团搓一根细条，先把白色细条围住圆形的红曲面皮，再把抹茶细条围在白色细条外。

5.蘸上黑芝麻，分割成几份，也可以分割成两个半圆，二发十五分钟左右，热水上锅，蒸八分钟，焖一分钟。

【小贴士】

1.面粉加牛奶时，不要一次性加入，因为面团要揉的便硬些。

2.原色面团和抹茶面团各只要30克左右。

3.一发不能太过，不容易整形，二发时间也不要太长。

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