简单美味儿童餐:十杂营养汤
[摘要]十杂汤因添加了豆腐等物,对于宝宝补钙、补锌再好不过了。同时,豌豆还是应季菜,营养价值非常高,做啥都放点,既营养又美味。
用料
蕃茄 2个;青菜(白菜、油菜、小白菜都行) 1把
新鲜香菇 2个;鲜虾 5只;豌豆 半碗;里脊肉末 半碗
土豆 1个;粉丝 一把;腐竹 半碗;鸡蛋 1个
豆腐 半斤;生姜 4片;料酒 2勺;生抽 2勺;淀粉 2勺;水 没过食材
十杂营养汤--儿童餐的做法
1.将每样食材都清洗干净,切末、切丁,鸡蛋打散。
2.锅内倒油,放虾仁,倒料酒,变色盛出。锅内倒油,放肉末、生姜、料酒翻炒。
3.依次放入土豆、豌豆、西红柿、豆腐、香菇,倒入生抽调味,然后加没过食材的水,再放入腐竹、粉丝、虾仁和青菜。青菜最后放,煮开后再中火略煮5分钟,勾芡,盛出,即可食用。
小贴士
腐竹需掰碎了提前浸泡
粉丝提前30分钟浸泡
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