广州市消委会近期组织消费维权志愿者走访观测了天河区、白云区、越秀区、海珠区、黄埔区5个区共43家餐饮店。功效发明，仍有8家餐饮店设有包间最低消费，占总数的19％。在没有包间最低消费的35家餐饮店中，近五成包间处事费价格大大高于大厅处事费。

　　别的，有3家餐饮店拒绝消费者自带酒水，占7%。而如果消费者自带海鲜，100%的餐厅会收取加工费，而加工费尺度则是餐厅“一言堂”，有酒楼1200元的阿拉斯加蟹加工费要600元。

　　近半无低消餐厅包间处事费大大高于大厅

　　消委会的观测内容包罗酒店包间有无设置最低消费、无最低消费的包间处事费是否增加、设置包间最低消费大概加收包间处事费是否提前奉告、外带食物加工费、开瓶费、附加费等用度收取环境。

　　走访中了解到，43家餐饮店均有提前奉告消费者有无最低消费或加收特别用度。但在没有设置包间最低消费的35家餐饮店中，有17家的包间处事费在价格上大大高于大厅处事费，占48.5%。

　　广州市消委会暗示，仍有不少酒家设置包间最低消费或存在变相加收用度的现象。2014年国度成长改良委商务部颁布的《餐饮业经营打点步伐（试行）》第十二条明确划定“禁止餐饮经营者设置最低消费”，国度已明令禁止设置最低消费，但仍有不少餐饮店未落实到位，较多的酒楼即使已经打消最低消费，但仍会回收加收处事费、茶水费等一系列附加费来变相收取用度。

　　点1200元阿拉斯加蟹 加工费另加600元

　　观测显示，如消费者自带海鲜等生食，43家均要收取加工费，占100%，一些酒楼加工费尺度搞“一言堂”。

　　在收取“天价”海鲜加工费的客村立交某海鲜店，所有海鲜菜牌的最后用较小号的字体注明，加工需要另外付出加工费。有消费者反应，2斤贵妃蚌78元，加工费75元；阿拉斯加蟹6斤1200元，加工费就要600元，部门海鲜加工费差不多凌驾菜价。

　　酒楼事情人员暗示，差异的海鲜收取的加工费是纷歧样的，没有牢固尺度，具体都是店里本身确定。

　　3餐厅拒绝自带酒水 霸王条款屡禁不止

　　观测显示，在43家酒楼中，如消费者自带酒水，有10家需要加收开瓶费，占23.3%，有3家拒绝自带酒水，占7%。走访中发明，自带酒水大概食物进入餐饮店食用，餐厅处事员会提前奉告是否可以自带酒水或收取特别开瓶费。

　　市消委会暗示，导致这些现象的原因，其一是《餐饮业经营打点步伐（试行）》只是一个根基划定，缺乏细化尺度，餐饮行业以“打擦边球”的方法来弥补“禁止最低消费”的损失；其二是消费者缺乏维权意识，对部门酒楼设有最低消费尺度、拒绝自带酒水等霸王条款依然选择接受而非投诉维权。

　　按照走访，消委会发明一部门消费者并不了解能够通过何种途径维护自身好处，一部门消费者是在“不情愿”的环境下接受酒楼划定的。

　　建议：

　　细化开瓶费、包间费、处事费等是否属于最低消费或答允收取的附加费以及具体尺度、幅度。

　　消委会：当局应明确“最低消费”尺度

　　面对目前餐饮行业收取高价处事费的现象，广州市消委会暗示，需要从当局立法、行业协会指导、行政部分法律和消费者正当维权等方面多管齐下，配合管理。作为当局相关部分，应尽快完善相关法令规矩，对“最低消费”的尺度作进一步明确。进一步细化开瓶费、包间费、处事费等是否属于最低消费或答允收取的附加费，具体尺度、幅度。

　　消费者在餐饮店消费时应学会维护本身的正当权益。在酒店用餐时应“多留心眼”，如有无明码标价、酒水有无附加开瓶费、海鲜有无加工费、加工费所占比例是几多。付款后应尽可能保存手中的证据。如发明有最低消费、高价处事费、高价茶水、高价加工费等严重侵害消费者权益的现象，可拨打12345投诉电话或向消委会投诉。（记者李大林 通讯员张开仕、李琼）