和社区超市、小卖店差异，便利店最主要的特色在于“24小时营业”。在北京、上海、广州等都市，便利店就意味着“24小时不打烊”。在武汉，从2002年中百集团开设第一家24小时便利店“好邦”开始，到如今当地民营品牌可多、快七及外地品牌TODAY（今天）等各路成本进军江城，便利店也已在武汉三镇各处开花。但是，日前武汉晚报记者探访中百好邦、东翼今天、联合一百、华润苏果等20家便利店发明，只有5家便利店能熬到零点。

记者从武汉市商务局获悉：据不完全统计，目前武汉已有1842家便利店，但真正实行24小时经营的便利店仅占两成，383家。

    零点事后生意萧条

上周五晚上凌晨1点，记者来到位于毗邻江汉路步行街的“TODAY”便利店，店内灯火通明，除了饮料、泡面、酸奶、米油等便民超市常见的商品，另有蒸包子、烤肠、卤蛋等熟食供给，甚至还出售伤风药、消炎药等药品，门口“24小时营业”的招牌非常夺目。

店内只有一名事情人员值班，忙着整理商品条码。在记者驻留的20分钟内，只看到一名在四周唱K的市民前来买对象。事情人员小陈汇报记者，零点事后根基就没什么生意了，到早上7点也只能卖500元阁下，熟食为主。

“晚上8点到12点最忙。”小陈说，黄金时段店里会布置2—3名员工，由于开在商业街四周，营业额可以冲到2000元，大都是年轻人和的士司机，和零点事后差异，这个时段饮料、面包、饼干等最俏。

在记者探访的球场横街三商便利店、蔡家田好邦、万科金色家园喜友家、江大路可多超市等20家通宵营业的便利店中，江汉路的TODAY算是生意最好的一家。“零点到凌晨3点，有时候只能卖100多块钱。”三商便利店的营业员说，“生意欠好，只能干守。”

更多便利店“守”不到零点后。前天晚上10点，位于二七路东立国际和后湖一家社区旁的9577便利店都是一片漆黑。“几乎没有通宵营业过，根基晚上9点就关门了。”后湖9577便利店旁边一家超市的营业员汇报记者。

    夜间销量只占全天1/10

“虽说许多家便利店都打着24小时的招牌，但真正做到24小时的为数不多。”“喜友家HappyMart”连锁时尚便利店董事长胡小海说，旗下的喜友家便利店进入武汉后，本规划全力发力24小时营业模式，但最终只选择了一家万科金色家园店在“试水”。

胡小海给记者算了笔账，一家24小时的便利店，夜间的本钱开支主要是人工和电费。如原本只需要雇请4名员工，如果熬通宵，则要增加两名，一个月光人工开支就多出了6000元，夜间电费也因此增加了40%，多支出1000多元。

这家保存下来的24小时便利店，一天中夜间（0：00到8：00）消费营业额可以到达500多元，可以做到盈利。但一般环境下，夜间销售额只有一两百元。算下来，一个月入不够出。

何况，夜间的销售占全天的比重也不外只有十分之一罢了。即便如此，胡小海仍然不肯意放弃24小时的模式。“这必将是未来便利店的成长趋势。”他说，武汉这座都市的都市时尚度整体在提高，人们的夜糊口会越来越富厚。

另一方面，武汉街头巷尾的小卖部、伉俪店密布，个中许多扎根在夜市、宵夜的市场里，通宵营业，成了没有挂牌的“24小时便利店”。但因为它们一般范围小，商品单一，货源可信度也不高，未来可能成为成熟便利店的“方针”。胡小海就规划今年开始“收编”30家汉口、武昌社区周边的小卖部，将它们打造成加盟店，店面升级，货物提档，统一配送，增加进口商品以及夜间鲜食等等。“人工这块就省掉了，使得24小时变得越发可行。”他认为。

    与便利对比市民更垂青自制

除了夜间本钱，与北京、上海、广州等都市的便利店对比，武汉的便利店商品没法卖出高价也是大都24小时便利店无法24小时营业的原因。

在古田二路一家医药企业做人力资源的向先生曾在上海事情。“3块5一盒的泡面，在上海便利店能卖到5块。”向先生说，上海的24小时便利店，商品价格都比大型超市要贵出30%。

2002年中百好邦开业时，店内2000余种商品价格都略高于中百超市和中百仓储。但一年后，商品价格全部回调至与超市相当。“武汉市民对价格很敏感。”好邦相关卖力人阐明，和北上广对比，武汉人照旧“巴家”些，在便利和自制之间，大都人照旧会选择后者。“贵几毛钱城市放弃购置。”

为何便利店商品订价高一些？胡小海说，除了夜间本钱高以外，便利店和超市差异，大都开在闹市及人气旺的社区。而这些处所租金和转让费都很高。2012年，9577便利店曾经看好武汉国际会展中心一间30平方米的门面，但转让费高达18万元，月租金8000元。

“按‘平价’算，便利店就成了微利行业，支撑不了高投入。”9577便利店的卖力人解释，便利店说白了卖的是便利而不只仅是商品。如果价格和超市持平，毛利润最多不外25%。也就是说，一天卖5000元，毛利不到1300元。而在台湾、日本、美国等国度和地域，便利店的平均毛利高达40%以上。

    武汉有望出台补助政策

尽管如此，多家便利店的卖力人认为，生意固然难做，照旧要坚守。

“外资便利店早就盯着武汉了。如果不先行导入抢占制高点，以后更难做。”胡小海阐明，武汉商业气氛很浓，固然全家、罗森、7-11等至今没有涉足，但只是时间问题。“他们之所以不进入，是因为市场还没有成熟。”

市商务局的数据也能“佐证”武汉便利店市场另有成长空间。据市商务局相关卖力人介绍，便利店的差异成长阶段与人均GDP有着密切干系。凭据上海每3000人开设1家便利店的尺度，我市应开设便利店3400家，目前是1800多家，还可开设约1600家，成长潜力较大。

据市商务局透露，武汉筹备对现有便利店企业进行筛选，重点支持代表企业快速布点、扩大范围；对现有操作自住房开店的伉俪店中一部门切合24小时便利店条件的，进行转型升级或加盟改革；加大引进海内外顶级全天候便利店，促进市场良性竞争。（记者王恺凝 孙珺 褚家威）