今年至今，济南市食品药品监督打点局已经发布了10期食品安详监督抽检功效。市民在为食品监督抽检点赞的同时，也很无奈，甚至有些疲惫麻木了。每次抽检功效中都有大型连锁超市、知名餐饮店或知名食品厂家，并且省城大型连锁超市绝大部门都已中枪。“没的选，还得吃”成了市民头疼的问题。

　　大超市的韭菜农残竟超标56倍

　　7日，济南市食药局发布了第10期食品安详监督抽检功效。银座超市、华联超市、大润发超市又一次中枪，有问题的食品种类还真不少，有茶叶、炒货坚果、蜜饯、蔬菜等。个中，济南银座购物广场有限公司章丘分公司9月14日购进的韭菜氧乐果甚至超标56倍。

　　从7月30日开始发布2015年第一期食品抽检功效到12月7日的第10期，总共10期（个中第4批并未发布，暂将“五毛小食品”的抽检功效算作一期）的不及格食品名单中，有9期都呈现了大型超市、知名餐饮店、知名食品厂的名字。

　　大润发超市（包罗章丘店）检出过5批次不及格食品；济南华联超市（包罗生鲜超市、生鲜加工中心）检出过10批次不及格食品；沃尔玛超市检出过1批次不及格食品；山东华润万家糊口超市有限公司检出1批次不及格食品；家家悦超市检出5批次不及格食品；统一银座检出过3批次不及格食品。省城绝大部门大型超市都已中枪，即便是在济南市食药局抽检中未检出不及格食品的家乐福超市，也在国度食药监总局的抽检中检出了问题食品。

　　除了大型商超，省城知名餐饮店也有不少中枪。济南船歌餐饮有限公司调和广场店检出过1批次农残超标的山芹，山东金德利快餐则检出1批次不及格咸菜丝、1批次餐具大肠菌群超标。山东九月天餐饮打点有限公司济南第二分公司也检出1批次大肠菌群超标餐具。济南槐荫鼎好家常菜馆检出过1批次不及格豆腐。

　　其他的知名食品出产企业中，济南群康食品有限公司、祐康食品（杭州）有限公司都各检出过1批次不及格的雪糕。

　　淡水鱼、蔬菜及格率一直挺高

　　从已发布的10期食品安详抽检功效看，及格率最低的并不是今年夏天让人唯恐避之不及的致癌黑鱼，也不是韭菜芹菜，而是海米、非发酵豆成品和酱腌菜。济南市食药局抽检发明，淡水鱼的及格率并不低。今年第5期食品安详抽检功效发布了淡水鱼抽检功效，总共88批次，有2批次不及格，及格率97 . 73%，不及格项均为检出犯科添加的呋喃唑酮代谢物。

　　蔬菜的及格率也不低。在今年第6期和第10期功效中发布了蔬菜抽检功效。个中，第6个中，芹菜抽检了110批次，8批次不及格，及格率92 . 73%；韭菜99批次，9批次不及格，及格率90 . 91%；黄瓜89批次，1批次不及格，及格率98 . 88%。在第10期功效中，抽检了韭菜80批次、西红柿52批次、木耳40批次、姜20批次。个中，检出7批次韭菜农残超标，及格率也有96 . 35%。第10期中西红柿、木耳、姜都是及格的。

　　及格率最低的竟是海米。在第8期中，抽检了33批次，检出10批次不及格，以69 . 70%的及格率目前居于及格率末位。其次长短发酵豆成品，第7期中，抽检了68批次，14批次不及格，及格率仅79 . 41%。酱腌菜的及格率也偏低，在第9期中，酱腌菜类抽取80批次，检出12批次不及格（个中2批次提出复检），不及格项多为苯甲酸超标，及格率为85%。在第7期中，酱腌菜抽检了83批次，9批次不及格，及格率89 . 16%。

　　超市水产半年才提供一次检测

　　和最初看到食品安详抽检功效后鼓掌称快差异，在看到这么多次国度的、省、市、区的食品抽检功效后，许多市民已开始疲惫和麻木。实际上，济南今年大幅增加了食品安详抽检批次，全市布置了2 . 8万批次的食品安详抽检任务，是去年的8倍多。

　　“每次都有大超市、大饭店，有一期全是大超市不及格，回回都有，实在不知道该买啥，该吃啥了。”市民刘女士说，对比农贸市场和小食品商店，她照旧更信任大型超市，但是大型超市几乎都出了食品问题，有的还不止一回，并且什么类型的食品都检出干涉题，大型超市食品很安详的形象已经没了。

　　“但是除了大型超市，另有哪里的食品更安详？”市民刘女士叹了口气，之前某一个大型超市出了食品问题，本身会选择去另一家，但此刻几乎都出干涉题，“选择哪家都一样，总不能不吃鱼不吃肉不吃菜吧，比起菜市场，照旧超市好点儿。但真是没得选，所以这些抽检功效看完了，该买还得买。”她去大润发也发明，固然被多次曝光，但生鲜食品区依旧很红火。

　　一向存眷食品安详的市民马先生也认为，除了发布食品不及格信息，更应该加重惩罚，以此让超市长记性。为何不安详食品能频频闯进大超市？今年8月银座爆出“致癌黑鱼”后，相关超市卖力人介绍，超市在对活鱼类水产物进货时，每半年才会向供给商索取一次检测陈诉，而日常的快检系统也没有推广到超市这个销售终端，这就给问题鱼留下了缝隙。

　　已有大型超市、餐饮店开始加大食品把关力度。曾检出不及格豆腐的鼎好集团在中央厨房配备了快检室，对各类食材把关，并在网上发布。银座超市玉函店也开设了快检室，接受市民的快检要求，市民在店内发明有不安心的蔬菜、肉类、鱼类等都可以在快检室进行快检。据济南市食药局相关卖力人介绍，明年，济南市各大型超市都要配备快检室。对已经配备了快检室的大型农产物批发市场，还将招聘第三方检测机构对这些快检室通过抽检比对，来监督市场日常快检。(记者 王皇)