央广网宁波6月1日消息（记者杜金明）宁波镇海“新三宝”服务社老年食堂昨天（31日）正式对外营业。

该食堂位于宁波镇海招宝山街道，对70周岁以上的户籍老人开放，采用“半自助式”的“1+X”运行模式，一个荤菜，3-4种素菜任选2种。荤菜选择实行预约式，老人们可提前一周预定荤菜菜谱。

据街道相关负责人介绍，招宝山街道70周岁以上户籍老人有9000余人，老龄化程度较高，最普遍的需求便是用餐。“我们对街道辖区范围内11000名60周岁以上人户一致的老年人，展开广泛问卷调查，内容包括菜价、荤素搭配、堂餐配送等，并以此为基础确定运营模式。”这位负责人说，有近万名老人参与调查，基本能够承担10元每餐一荤两素的食物搭配。

在食堂里，老人刘湘君向记者展示了自己的就餐卡，她说，老年食堂的服务很好，志愿者帮我们把汤都倒好了，而且饭菜都是特级厨师做的，不仅好吃还实惠，真的很满意！

老年食堂厨师刘其国表示，为了让老年人享受到更可口的饭菜，食堂会根据老年人的口味做到少糖、少盐、少油，另外，考虑到老年人的咀嚼和肠胃功能，还会专门挑选新鲜、软糯的时令菜。

据了解，老人用餐实行刷卡就餐，一次刷10元。饭后，老人可以在休息室内观看影视节目、读书或聊天休息。目前，该食堂可容纳80-100人左右，随着报名人数的增多和老年人的需求变化，将适时开展送餐服务。