今年四月，丹麦驻华大使馆发出公开“求助”：丹麦海域被外来生蚝入侵，生蚝长满海岸，约大家来丹麦吃生蚝。引发中国网友热情回复：要吃成珍惜还是濒危？事实上，这群入侵丹麦的新物种名为太平洋生蚝，因为没有天敌，经过数十年的肆意生长，形成了巨大规模，严重破坏了当地海洋的自然平衡。“灭蚝”不是一句玩笑，而是丹麦人刻不容缓的环保行动。

授人以鱼不如授人以渔，丹麦王国驻上海总领事馆近日发起“Panda Oyster中华蚝味道”系列活动，向中国人民征集由民间食味汇集而成的家传蚝菜谱，出谋划策支援丹麦人民动口灭蚝。6月1日至3日，“Panda Oyster中华蚝味道”将亮相哥本哈根举办的“丹麦生蚝节”。

届时，“Panda Oyster中华蚝味道”公益大使、中国蚝文化传播者“蚝爷”陈汉宗与丹麦“蚝王”将现身“Panda oyster pop-up store”中华蚝味道快闪店，进行一场以蚝为媒的中西饮食文化交流。通过这场“授人以渔”的创新公益活动，呼吁丹麦人行动起来，解决生蚝泛滥危机。作为独家合作媒体，凤凰新闻客户端、凤凰网将全程多平台、多维度直播报道这场“蚝门盛宴”。

此次在哥本哈根举办的“丹麦生蚝节”，是丹麦生蚝泛滥事件爆发以来，首次举办的大规模生蚝主题活动，也是事件在中国引发热议后，由官方发起的最高级别中丹生蚝料理交流活动，旨在正视生蚝泛滥危机、积极解决环保问题。

6月3日Panda Oyster快闪店活动中将亮相的“蚝爷”与“蚝王”

“Panda Oyster 中华蚝味道”启航：分享中华菜谱解决丹麦泛滥生蚝

2017是中丹旅游年，开年以来，丹麦在中国的热度便居高不下，除了中丹两国间丰富多彩的文化交流活动以及丹麦为中国游客准备的全新旅游体验外，丹麦更因一次无心插柳的生蚝事件而成为本年度最具话题性的热门目的地之一，加之少年偶像团体TFBOYS成员易烊千玺出任丹麦旅游形象代言人，2017年这个中丹旅游年还未过半，“丹麦热”便已成功在中国蔓延。

易烊千玺

丹麦王国驻上海总领事馆发起“Panda Oyster 中华蚝味道”系列活动，希望借由中华生蚝菜谱征集、快闪厨房、中国“蚝爷”与丹麦“蚝王”厨艺PK等一系列精彩纷呈的互动体验，促进中丹民间在饮食文化与环保领域的交流。丹麦王国驻上海总领事普励志先生表示，希望通过此次中西方生蚝料理美学的碰撞，引起丹麦当地更多人对生蚝的‘食趣’，从而积极主动消灭沿海的入侵生蚝。天下食材，物尽其用。”

此次行程之前，丹麦王国驻上海总领事普励志先生亦通过媒体呼吁，邀请中国民间各路英雄“蚝”杰亮出家传菜谱，秉承“授人以渔，终身得鱼”的理念，传授中华菜谱以帮助丹麦人民解决生蚝泛滥危机。

为此，丹麦王国驻上海总领事馆更发起“中华蚝味道”网站（），向中国人民征集由民间食味汇集而成的家传蚝菜谱，出谋划策支援丹麦人民动口灭蚝。

中华蚝味道

此次丹麦之行第一站，将前往被太平洋生蚝入侵的丹麦海滩Glyngøre Shellfish考察丹麦生蚝产业现况，并同当地向政府报道生蚝泛滥的第一人Svend Bonde先生了解丹麦沿海生态平衡被外来生蚝入侵后的环境危机。Svend Bonde与丹麦领馆总领事将陪同“蚝爷”陈汉宗与丹麦“蚝王”前往海滩边，挖掘6月3日将举办的快闪店活动所用的生蚝食材——入侵丹麦海域的罪魁祸首太平洋生蚝，以此开启丹麦环保与美食主题之旅。

凤凰旅游将前往被太平洋生蚝入侵的丹麦海滩Glyngøre Shellfish考察丹麦生蚝产业现况

此次活动还将前往丹麦著名的绿色之岛Vejro，体验其自给自足的生态圈，品尝岛上的有机美食，中国“蚝爷”陈汉宗亦将与岛上的主厨进行深度交流，探讨“取之自然，烹之自由，食之自在”的饮食美学。

生蚝节期间，“Panda Oyster 中华蚝味道” 将在哥本哈根市中心打造一家“Panda oyster pop-up store”中华蚝味道快闪店，为丹麦人免费提供从中国民间征集而来的“Panda oyster中华蚝味道”食谱特辑，向丹麦人无私分享中国人热爱生蚝料理的秘籍。

擅长生蚝料理的中国蚝文化传播者“蚝爷”陈汉宗