新书封面。图片：致谢Assouline

作为世界上最为知名、身价最贵的女性艺术家，乔治亚·欧姬芙以描绘自然世界的水彩画、特别是花卉以及美国西部的风景而闻名。她的油画作品每件价格都高达数百万美元。

然而，近日出版的一部美食书告诉我们，欧姬芙对于食物和烹饪也充满了热情——其中包括从世界各地收集异域天然原料，从零开始制作食物，设计自己禅意十足的厨房——这比时下潮流人士带起的美食风潮要早上数十年。

这本名为《Dinner With Georgia O’Keeffe: Recipes, Art & Landscape 》的图书来自专注出版精装书的Assouline出版社，作者为澳大利亚摄影师兼作家Robyn Lea。Lea在新墨西哥进行了数个月的研究，对欧姬芙的报纸、杂志剪报和手写菜谱进行了整理。这本美丽的画册用栩栩如生的彩色照片记录了摆放在旧桌子上的各种餐点，配合欧姬芙在自家厨房做饭、与客人交谈、在花园工作、在田间行走的黑白照片，将读者们带到了新墨西哥。

　　鲜艳的罗宋汤酸奶油和莳萝。图片：© Robyn Lea

在书的前言中，Lea写道：最让她着迷的是“食物、艺术以及自然三个元素是如何从视觉和哲学两个层面共同作用于欧姬芙的生活当中的。”

这本书当中包括了50种易学的食谱，大致可以分为汤，主菜，面包、煎饼、华夫饼与酥饼，沙拉、小店、辅材、酱料，以及甜点、小点心及饮料几部分。

Lea始终关注着欧姬芙生活当中食物与艺术的互通。这位艺术家在Abiquiui按照自己的要求搭建的房子“实现了欧姬芙长期以来的梦想……将广茂的自然环境当作工作室，食物、艺术以及自然和谐地融为一体。”

以下是来自这本新书的精选图片：

　　动物的骨头。图片：© Robyn Lea

　　Isadoras © Robyn Lea

　　Ghost Ranch的奇异岩石。图片：© Robyn Lea

　　香蕉核桃面包与黄油牛奶。图片：© Robyn Lea

　　Lake Abiquiú边上的手建小亭子。图片：© Robyn Lea

　　小麦面包。图片：© Robyn Lea

　　Golden Baked SouthernStyle Spoon Bread。图片：© Robyn Lea

　　Sukhe Alu。图片：© Robyn Lea

　　Ghost Ranch干燥的戏剧化自然景观。图片：© Robyn Lea

　　奶酪酥饼的材料。图片：© Robyn Lea

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　　文：Eileen Kinsella

　　译：Joe Zhu

　　编：Wenjia Sheng

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