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墨西哥礼俗面面观:昆虫能制好菜 赴约迟到是礼貌

http://hxianet.com    2015-12-07 10:01   新闻来源:网易    

  墨西哥人著名的传统打扮有“恰鲁”和“波婆兰那”。前者为男装,类似西方骑士服,帅气、亮丽,一般为白衬衣、黑礼服、红领结、大檐帽、宽皮带、紧身裤、高统靴。后者则是女士裙装,高尚、大方,多玄色为底,金色滚边,红、白、绿三色绣花,无袖、窄腰、长可及地。日常,男子爱穿格子衬衫、紧身裤。乡下汉子则是传统绣花衬衫、白色或米色长裤,戴宽边草帽,脖子上系着红绸花领巾,有时还会罩上马夹或斗篷。妇女爱穿艳丽的绣花衬衣、长裙,外出时罩上披肩。

  正式场所,男士、女士才穿西装、西式套裙。墨西哥人在大众场所着装严谨、庄重,男子不穿短裤,女子必穿长裙。墨西哥妇女的头发喜欢梳得很高,经常插上花朵装饰,有的还用五颜六色的羊毛线编织头发。

  玉米蝗虫宴

  墨西哥菜自成一体,颇为有名。传统食品是玉米,国宴盘盘美食,根基由玉米做成。1、“托尔蒂亚”:类似中国的春饼,是在平底锅上烤出来的玉米面薄饼,香脆可口;2、“达科”:即包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒,用油炸过的玉米卷,而以蝗虫做馅的“达科”,最为高等;3、“达玛雷斯”:玉米叶包裹的玉米粽子,馅内有鸡肉、猪肉、干果、青菜等,味道鲜美,兼有肉和嫩叶芬芳;4、“蓬索”:玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤。别的,国宴上的面包、饼干、冰淇淋、糖、酒等,也是以玉米为主料制成的。墨西哥人还爱吃辣椒,不只用来佐餐,甚至吃水果、喝酒时也离不开辣椒。另有,昆虫,如蚂蚱、蚂蚁、蟋蟀等,也可制成美味好菜。内地居民还常用龟、蛇、斑鸠、松鼠、石鸡做菜。仙人掌与香蕉、菠萝、西瓜一样,既可当水果吃,也可入菜。

  墨西哥人好酒,一种用龙舌兰变成的名为“台基拉”酒,被誉为国酒。来宾来访,会首先以酒款待,并且常回收手臂交叉的“伊达尔戈”的方法饮酒,但一般不劝酒。

  称呼与社交

  墨西哥人姓名由教名、父姓、母姓3部门构成,一般场所可只称其教名和父姓,或姓氏加“先生”、“小姐”或“夫人”等尊称,只有对熟悉的人,才可直呼其名。对付有社会职位的人称其头衔,诸如“博士”、“传授”、“大夫”、“法官”、“律师”、“议员”、“工程师”等,但没有称“左右”的习惯。

  见面礼节,主要是拥抱礼与亲吻礼,也风行吻手礼,不外,跟陌生人初次相见时,经常是报以微笑或握手。赴约一般城市迟到一刻钟甚至半小时,这被认为是待人的风貌和礼貌,并无怠慢之意。墨西哥人热情、文雅、礼貌、主动、友好,容易交伴侣。社交场所无论站立或就坐,喜欢彼此距离靠近些。讨论问题时打断别人谈话,不被认为失礼。舞会上凡是是女邀男,而不是西方习惯的男邀女。

  日常糊口好恶

  墨西哥人外出时,丈夫习惯随行于妻子身后,以示尊重妇女,是绅士风貌的浮现。喜欢白色,认为可以驱邪;厌恶紫色,认为紫色不吉利,只有棺材才是紫色。忌将黄色或赤色的花朵送人,认为前者意味着死亡,后者则会带给他人不利。十分喜爱仙人掌,誉为国花,给人带来幸福和美好。视雄鹰为英雄化身,是勇敢、美好的象征,尊为国鸟。认为蝙蝠凶恶、残酷,是吸血鬼。认为骷髅象征合理,不单不惧怕,并且乐意以骷髅图案进行装饰,骷髅艺术盛行全国,用做成骷髅形状的糖果进行祭祀,赠送情侣或伴侣。

  讨厌数字“13”、“666”与“星期五”。在我国,人们常以掌心向下比划孩子身高,而在墨西哥,这一行动仅可用来暗示动物的高度,若用来比划人,有侮辱的意味。在墨西哥不少处所,客人不该一进门就摘下帽子,不然含有前来寻仇之意。

  墨西哥收小费现象普遍,如行李搬运、酒店房间保洁、餐厅处事、汽车加拥寥。

[责任编辑:军长]

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