中新网11月23日电 “我们不卖一条鱼，不开一家餐厅，不过问干与原有的供给链干系，不要资产抵押，不接受餐饮企业的股权投资。我们保持客观、开放、中立，只为优秀的连锁餐饮供给链企业提供信用化的金融处事！”

　　11月21日，面对浩瀚的餐饮老板，美食金融开创者——筷来财联合首创人兼CEO李宏文在中国餐饮O2O岑岭论坛上颁发主题演讲时说了上述一段话。

　　这些老板包罗海底捞张勇、雕爷牛腩孟醒、西贝贾国龙、金百万邓超、黄太吉赫畅、大董董振祥、外婆家吴国平……数百位餐饮大佬齐聚北京国度集会中心，论道餐饮实战及未来趋势。

　　在论坛上，李宏文先生做了主题为“开创餐饮4.0时代”的演讲，提出筷来财平台将专注于餐饮供给链金融处事，“为餐饮企业提供纯信用、无抵押资金解决方案，一站式解决餐饮供给链上下游企业资金需求。”

　　图为：筷来财联合首创人兼CEO李宏文

　　据了解，中国餐饮市场的巨大潜力吸引了各方面的存眷，今年将打破3万亿，在“十三五”时期，中国餐饮业仍将保持年均10%以上的增长速度。目前海内市场有250万家餐饮企业，420万家餐饮门店，1100万家食品分销商。

　　2015年是餐饮业的“黄金拐点”年，财富布局已经由哑铃型转变为金字塔型，并正快速向橄榄型演变。李宏文判断，未来30年，将是品牌化、普通化餐饮的天下。

　　对绝大大都餐饮企业来说，固然市场向好，但目前仍背负原料、人工、房租、营销四座大山，净利润只有10%阁下。越是优质的连锁餐饮企业，越会在扩张中发生大量的资金需求。因为缺傲又押物，则难以从传统金融机构拿到钱，因而只能耽误食材采购的账期。供给商为了资金去周转和扩大经营，只能选择加价。这样就造成了整个餐饮供给链条上所有企业的资金困境。

　　据悉，创立于2015年初、并于8月底正式上线的筷来财，在海内创始C2S模式，可谓在餐饮供给链规模，对互联网金融行业的一次创新。所谓C2S，即小我私家对供给链(大概为——资金对供给链需求)模式，贴合餐饮供给链需求，整合投资小我私家与机构、征信、付出、包管等各方资源，以应收\应付账款融资位标的，提供“代采结算”的供给链资金代付处事，辅佐餐饮企业高效、低本钱解决融资需求。

　　筷来财联合首创人兼CEO李宏文在演讲时说，“筷来财面对的是1万亿食材采购市场。我们但愿通过餐饮供给链金融处事，处事于有品质保障的连锁餐饮企业，致力于解决他们的三大痛点：钱、客、材。”而筷来财的这一创新模式获得了浩瀚餐饮企业的青睐，已经与包罗怡乡春竹、深海800米、田源鸡等知名连锁餐饮品牌告竣了相助。

　　据介绍，在国度“互联网+”、“公共创业，万众创新”、“四众”战略之下，第二届中国餐饮O2O岑岭论坛汇聚3000家餐饮董事长、300位餐饮大咖、200家投资人、100家行业垂直媒体，配合打造史上首次全程众筹集会模式，泛起一场深度解读、创意激荡、飞腾迭起的餐饮盛宴。