骨关节炎患者的饮食小贴士
英国科学家对200名关节炎患者进行研究后发现:每天服用一次蜂王浆的关节炎患者,其疼痛或减轻程度高达50%,关节灵活度也改善了17%。
牛奶
牛奶是一种极富营养的饮品,它含有很丰富的蛋白质和钙。正如诸位所知:蛋白质是形成血、肉的材料,而且是支持我们身体机能的酶的重要原料。
芝麻牛奶
芝麻牛奶是预防骨质疏松、减轻腰腿疼的理想食品
芝麻所具有的抗氧化作用可以预防成人病的发生,防止老化。氧气是人体不可缺少的物质,但疲劳、压力、吸烟及大气污染等会使氧气转变为有害物质——活性氧。活性氧会损害人体细胞,引起炎症及动脉硬化,是成人病及造成老化的重要因素,它还是引发癌症的元凶。
芝麻所含的成分能有效预防活性氧的破坏作用,从而防止老化及成人病的发生。特别是芝麻中同时含有维生素B2和维生素E,两种物质同时使用,抗活性氧的作用比一种物质提高了3倍。
芝麻+牛奶是增进健康的最佳饮品
在市场上可以买到芝麻糊(黑、白两种),往其中加入牛奶或酸奶,然后再加些蜂蜜即可制成芝麻牛奶,这种牛奶不但味道好,而且营养丰富,是较好的健康饮品。
菠萝胶姜汁
阿胶5g +1/4个菠萝的汁+0.3cm鲜姜(段)汁+100ml开水。
无脂肪的菠萝胶汁是骨胶原的宝库,可以有效防止骨骼、肌肉的老化,预防和减轻膝痛,以防止身体老化为主要目的的健康饮料。
菠萝胶汁是一种采用市售的动物胶,加入菠萝果汁,混合而成的饮料。作为一种新型的健康饮料,已逐渐开始被人们所关注。
为什么它会有利于健康呢?其中之一是由于动物胶的功效。动物胶的原料就是骨胶原,骨胶原作为动物体内存在最多的蛋白质,广泛地分布于皮肤、骨骼、关节之中。因此,利用动物胶来补充骨胶原,有以下一些效果:
①防止肌肉老化。
②造就坚硬的骨骼、牙齿及指甲。
③减轻关节疼痛。
另外,动物胶作为手术后或病人的食物,很久以前就被广泛应用。这是因为动物胶中无脂肪、低热量,属于易消化的动物性蛋白质。
在中药学中,动物胶又叫做“阿胶”,有促进血行,止血等功效。
茶
绿茶:
茶叶中富含许多营养物质,其中咖啡因是茶苦味的来源、氨酸(氨机酸)则是绿茶甘甜味的关键;在众多营养素中又以儿茶素最为重要,它也是茶中涩味的原因。许多研究指出,绿茶内的多酚类物质,特别是儿茶素(catechins)成份,具有抗氧化的作用。茶多酚可溶解于水中,即使煮沸一小时也不容易消失。但发酵过程则会破坏茶多酚,因此完全不发酵的绿茶与半发酵茶、全发酵茶比起来就含有更多的茶多酚了。
野葡萄茶:
野葡萄茶的基本作法
①野葡萄叶、藤、根共准备30克,水720毫升,土制茶壶(避免用铁茶壶)、茶漏斗。
②用剪刀把叶子、藤尽可能剪碎,根剪成长5毫米左右的小段。
③把剪碎的叶、根、藤装入茶壶,大概放30克即可。
④往茶壶中注入720毫升水,放在火上烧,不必盖盖。微火煮30分钟,直到壶中水只剩下一半为止。
⑤用茶漏斗滤掉杂质,只剩下水。一天分早、中、晚三次饮用。每回大约喝120毫升。
苍耳威灵仙茶:
苍耳子12g,乌龙茶叶5g,威灵仙12g,红糖50g。治风寒湿痹,关节疼痛。
苡米防风茶:
苡米30g,防风10g。治风热湿关节痛。
灵仙木瓜茶:
威灵仙、木瓜各10g。治关节疼痛沉重,麻木不仁。
桑枝茶:
桑枝30g,白酒少许。治风寒湿痹,四肢挛缩。
柳枝茶:
柳枝2克,茶叶适量。将柳枝研细末,加茶叶适量,泡汤代茶饮用。功效除湿,祛风,逐寒。适用于湿痹。多因风寒湿邪侵袭关节、经络,致四肢重着,肌肤顽麻,关节疼痛,痛有定处,遇阴雨发作等症。
酒
黑豆酒
自制黑豆酒可温暖身体,缓和因寒冷引起的各种病痛
黑豆酒的制作方法并不是十分困难。只需黑豆400克,清酒1.8升。使用大粒的黑豆效果会更好,但如果没有,使用一般的黑豆也可以。哪种品牌的清酒都无所谓,即使是烧酒也没关系,只要按规定的量就可以了。
首先应给黑豆去污,可以用湿布擦,也可以用水洗,但洗时应注意用力不能太大,如果用力过大很容易造成营养成分流失。然后把黑豆放入锅里干炒,直到豆皮破裂,香气出来即可。如果炒得过火了,黑豆的香气会受影响。
把炒好的黑豆装入带盖的瓶子,再倒上清酒,保存在冷暗的地方。如果容器是塑料的,那么酒精与塑料的成分有可能发生化学反应,所以必须使用玻璃容器。
只需一个晚上黑豆中的成分就可全部渗入酒中,这时用布或餐巾纸把黑豆滤出,只剩黑豆酒进行保存。这种酒在冰箱中可以保存2~3个月,您有时间的时候可以多做一些以备日后饮用。
每天晚上喝一小杯就行了。喝完酒后,既可温暖身体,又可促进血液循环,还能减轻关节炎带来的疼痛。不止如此,喝酒后会精神大增,体内水分调节良好,浮肿也会消失。
但请严重风湿病患者注意。因风湿引起浮肿的时候不应饮酒,这时饮酒会使炎症加剧。除了风湿病患者以外,其他有关节病痛的患者均可喝这种黑豆酒,它会对您的病痛产生奇妙的治疗作用。
野葡萄酒
野葡萄可有效消除风湿痛、神经痛、腰腿等处的关节痛,而且对先天性过敏、花粉过敏、肝炎、痔疮也有明显作用。这体现出野葡萄具有消炎、解毒、镇痛、活血化瘀的作用。
野葡萄烧酒的基本作法
①需要准备的东西有:野葡萄果实、叶子、藤、根,共300~400克,烧酒1.8升,广口瓶。
②果实生食即可。用水洗净后盛在笊篱里晾干。
③叶子、藤、根可以用干的也可以用湿的。分别切成5~10厘米左右的长度。根应该剥皮后使用。
④把果实、叶子、藤、根都放入广口瓶,再从上面注入烧酒,不必再加入甜料。
⑤把盖盖紧,保存在冷暗的地方。半年后可以喝,如果保存1~2年效果会更好。
※果实、叶、藤、根可以分别浸泡,饮用时合在一起就行了,效果不变。这种烧酒可保存2~3年。
樱桃酒
取新鲜樱桃1000克,中低度白酒1000毫升,在密封玻璃容器中浸泡一周即可。每天早晚各饮30—50毫升。
生姜红糖老酒
将姜榨汁,与红糖、老酒一起搅拌均匀,置于锅中烧沸至约两大碗,分两次在晚上睡前服下,连服两天。
啤酒
啤酒能使骨骼强壮
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