健康食谱：科学的饮食和合理的营养可以维持人体的正常生理功能，预防疾病的发生、试试以下推出的降脂菜谱吧。

冬瓜茶

原料：

冬瓜500克，黑糖50克做法：

1.把冬瓜连皮一起切成小块。注意：既然要带皮熬糖水，冬瓜皮一定要用刷子刷干净

2.在锅中放入冬瓜4倍左右的清水，熬煮10分钟。

3.放入黑糖块继续中火熬煮40分钟以上。

4.用大勺子把熬溶化的冬瓜盛到密网的筛子上，并用勺子按压过筛。

5.将筛子上的冬瓜籽留好食用，流下去的冬瓜茶可直接饮用。营养功效：

冬瓜籽有清肺化痰、消痈排脓、利湿的功效。冬瓜和黑糖熬制的冬瓜茶有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑，去水肿、美白的功效。

凉拌黑木耳

原料：

黑木耳（干）50克，蒜头5~6瓣，红辣椒8~10个，生抽、盐、米醋、白糖、十三香、香油、鸡精做法：

1.黑木耳（干）50克在温水里浸泡20分钟，洗净沙粒，沥干水分。

2.红辣椒在开水里泡5分钟后切丁，蒜头拍扁剁碎末。

3.将黑木耳在沸水里汆烫2~3分钟，捞起后冰水过凉，沥干水分，放在盘中。

4.将2茶匙生抽、3茶匙米醋、少许盐、白糖、鸡精、适量十三香、香油与辣椒蒜末调成味汁，浇在黑木耳上拌匀即可。营养功效：

黑木耳可降低血粘，软化血管，减少心血管病发生。

(责编：夏凡、陈育柱)