原标题：这些可以放心大吃的食物，都在健身者的食谱白名单里

　　芦笋

　　要说4、5月份最矜贵的时令蔬菜，白芦笋大约是当仁不让的，欧洲人对芦笋的追捧不亚于国人秋季吃大闸蟹的执着。

　　而每年四月至六月的芦笋季，德国人民都会为此举办庆祝活动。让德国人民如此追捧的芦笋究竟有什么好呢？

　　增肌减重与皮肤健康

　　芦笋不仅清新味美，更兼具特殊的营养和食疗功效。其含丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸，比一般蔬菜高达五倍以上。但每100克芦笋的热量仅有14大卡。摄入14大卡热量相当于走路3分钟、跑步1分钟、跳绳1分分钟、瑜伽5分钟。

　　因此芦笋又被称为“负能”食物，因为在咀嚼和消化它们的过程中所消耗的热量，就足以抵消摄入的热量。对于数着卡路里吃饭的健身人士可谓是餐单必备。

　　同时芦笋中含有的烟酸、维生素C以及抗氧化成分可以帮助减少皮肤炎症和过敏，对抗自由基，逆转老化效应的皮肤晒伤。对于增肌减脂和美容护肤党都十分友好。

　　春蚕豆

　　作为芦笋好基友的春蚕豆，也是一份不错的春日限定蔬菜。春日时蔬mix里经常成和芦笋双成对的出现，双份的高蛋白低脂肪！

　　青蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。同时含有的丰富的钙，有利于骨对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有益处。

　　青蚕豆加入健康餐菜谱，既丰富了菜品种类和口味，又能助力减脂增肌。

　　春笋

　　竹笋一年四季都有，但春笋味道尤其好，是南方人特别喜欢的蔬菜之一。超大块头的春笋不仅美味爽口，还有超高饱腹感。

　　和芦笋一样同属”负能食物”，百克可食用部分只有25大卡，可食用部分水分较多，植物纤维含量较高，热量却很低。同时体积量大更容易获得饱腹感，而可溶性纤维可以减缓消化的过程和血糖释放的过程并减缓胃排空的过程，这样可以维持着饱腹感。也就是说不必忍受饥饿感，还能减肥健身！

　　做成便当带走，绝对是春季踏青郊游，慢跑骑行的好物。

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(责编：车柯蒙、李昉)

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