儿童营养早餐菜谱
原标题:儿童营养早餐菜谱
对于幼儿宝宝来说,早餐更是三餐的重中之重。今天推荐3款可口美味的幼儿营养早餐食谱。
幼儿营养早餐食谱之蘑菇番茄清汤米粉
原料:
米粉干、蘑菇12粒 、红番茄2个、菜心2棵、炸葱碎、芫荽碎、蒜蓉3瓣、菜圃碎1汤匙 、盐1茶匙 、麻油1茶匙、酱清 、蚝油
做法:
1)米粉干汆水,过冷后控干水,分别装入4个大碗中;菜心汆水、切段。
2)起锅烧热麻油,先放入蒜蓉和菜圃碎熗锅,再放入蘑菇和番茄,随后倒入半中锅水煮汤底。
3)用旺火滚汤,然后下少许盐、酱清、麻油和蚝油提味,熄火,将汤和食料平均倒入4个大碗中。
4)用筷子夹入汆水后的菜心段,撒下炸葱碎或猪油渣碎和芫荽碎即可。
幼儿营养早餐食谱之鸡蛋羹
原料:
草鸡蛋2只、糖或蜂蜜、开水
做法:
1)鸡蛋打散,用打蛋器搅匀;加入少许糖或蜂蜜搅匀。(一边加开水一边搅拌)
2)将搅好的鸡蛋放入微波炉里加热2分钟即可。
幼儿营养早餐食谱之早餐松饼
原料:
全麦面粉60克、中筋面粉、小苏打粉2茶匙、肉桂粉1/4茶匙、红糖、小麦胚芽2汤匙、葡萄干100克、原味低脂优格、芥花油4汤匙、鸡蛋1个、柳橙皮1/2个
做法:
1)烤箱预热到华氏400度(约摄氏205度);预备12个铺有烘焙纸的松饼烤模。
2)将全麦面粉、中筋面粉、小苏打粉、盐和肉桂粉筛进大碗里;拌入红糖、小麦胚芽和葡萄干,然后在混合物中心挖一个洞。
3)轻轻地将优格、油、鸡蛋、柳橙皮和柳橙汁搅和;一边倒到之前拌好的混合物中一边揉合,搋成微湿的面团。
4)将适量面团舀进烤模,烘烤15到20分钟,至松饼变成金黄色;取出置金属架上冷却2到3分钟,然后拿掉烤模,松饼放在金属架上。
(责编:祝洋、胡洪林)
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