材料

　　原材料：

　　绿豆约50克

　　小米约50克

　　莲子约50克

　　苡米约50克

　　小麦约50克

　　苕实约50克

　　糯米约50克

　　大麦约50克

　　做法

　　一、把全部材料准备好，洗干净；

　　二、莲子用热水泡，去皮去芯；

　　三、用一大煲，放全部材料和清水，开火煲；

　　四、即使材料洗过，但煲起来总会有些浮沫，用网筛撇去；

　　五、煮至水沸后改用中小火，一起把粥熬到绵烂，如果喜欢甜粥，加红糖为好。

　　小诀窍

　　苡米、苕实和莲子都是清补凉的材料，对身体很有益处，加上小米、大麦、小麦都是粗粮，营养丰富，绿豆清凉去火，为了把七种材料能煮在一起避免水渣分离，用糯米来把各种材料煮得绵软润滑。