4月22日20：00，杭帮菜大师胡忠英将做客央视一套《朗读者》。由他来说“味道”真是再恰当也不过了，因为他一辈子就是提供各种“味道”的人，国家元首、各界精英、普通百姓都享受过他提供的美味。尤其是杭州味道！

【人物简介】

胡忠英，G20杭州峰会餐饮文化组长、峰会招待宴会领衔大师。1967年他在杭州望海楼酒家拜名厨童水林先生为师，胡忠英投身烹饪事业已逾50年。他拥有“杭州烹饪大师”、“浙江烹饪大师”、“浙江省技术能手”及“中国烹饪高级技师”、“中国烹饪大师”、“中国十佳烹饪大师”、“中华十大名厨”和“国际烹饪艺术大师”等名衔，并入选由8名中国厨界泰斗组成的中国饭店协会大师名人堂。

作为风采独具的“迷宗菜”首创人及杭帮菜的首席传承人，他培养的弟子大多成了杭州餐饮界领军人物及杭帮菜的代表人物，如董顺翔、王政宏、赵再江等，胡忠英和他们一起担纲G20杭州峰会宴会。他还参与及主编了《杭州菜谱》、《天堂美食-杭州菜精华》、《首届中国烹饪大师名师精品集》、《中华菜谱》、《百姓菜谱》、《杭州南宋菜谱》等著作。

【录制故事】

因为灯光的缘故，嘉宾的衣服要求很严格，比如不能是细条子。之前麦家自曝过，带了一箱子衣服去，都被编导否决了，最后在现场借了一件黑衬衫才过关。这次胡忠英带了两套衣服，一套是深紫色的上装，是中华名厨才能穿的，全国只有10件。另一套是灰色的中装。入住酒店的时候，编导就让胡大师换上两套衣服，拍照片传给他看。

下面小编给大家科普下G20期间各国元首都吃了哪些杭帮菜： 

菜肴：西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡焖肉、叫化童鸡、干炸响铃、香烤鲳鱼、西湖鱼圆、蜜汁火方、南宋蟹酿橙、双味帝王蟹、鳕鱼狮子头、抹茶焗大虾、笋干老鸭煲、粽香花溪鳖、千岛扒鱼脸、糯米藕

点心：桂花水晶糕、蟹黄小笼包、龙井问茶、木莲芯