每年两次航空换季，航空公司不仅要对既有航线、航点进行重新布局，还要根据季节的变化对餐食进行调整。由于夏秋季正是大连海鲜最肥的时候，许多航空公司主推海鲜菜谱。记者3月20日从大连机场航空食品公司了解到，在新航班中，樱桃肉、苏扬大烤等大连老菜将首次“登”上飞机，旅客也可以通过航空公司提前点餐，以满足个性化需求。

大连机场航空食品公司还计划将航空食品逐渐推向大连市场，市民不用坐飞机也能品尝到航空配餐。大连机场航空食品公司总经理潘林表示，航空食品社会化是公司未来生存发展的必由之路，“几年前，公司已经成功在候机楼打造‘西饼屋’特有品牌，年营业额在100万元以上。”潘林透露，下一步，公司计划将航空食品逐渐推向大连市场，将在高档咖啡厅、写字楼等中高端场所供应糕点，航空餐食计划从会展餐和团队餐做起，逐渐打开大连餐食市场，打出无防腐剂的航空食品品牌。（记者王荣琦）