博兴六中科学制定菜谱 增加饭菜品种和轮换频率
大众网滨州3月21日讯(记者 于淋凡 通讯员 马洪强)近日,为进一步加强餐厅管理,更好地服务广大师生,博兴县六中餐管科采取多项举措,提高饭菜质量,切实保障学生春季饮食健康。
入春以来,针对时令特征及春季餐饮特点,博兴六中餐管科在严格执行食品安全卫生的基础上,科学制定了春季食谱,选择热量较高的主食,并注重补充足够的蛋白质;适当增加饮食中的果蔬比重,以供摄取足够的维生素和无机盐。根据学生对不同口味的需求,膳食处不断增加饭菜品种,并加大了特色小吃品种的轮换频率。此外,餐管科每周还向师生发放意见征求卡,广泛征求意见和建议,及时汇总反馈到各班组,并检查整改和落实情况。
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