读者正在挖荠菜。

晨报讯 荠菜、野豌豆苗、水芹菜……南岗镇北部生态文化休闲区的田间地头野菜遍地，3月17日下午，十几名江淮晨报读者，带着小铲子与环保袋，跟着南岗的村民来了一场愉快的野菜之旅，挖到野菜后，大家已经在讨论野菜的做法啦。

3月17日下午，在蜀山区南岗镇政府集合后，挖野菜小分队跟着老农民潘阿姨来到了南岗镇北部生态文化休闲区的一个农庄里。农庄里有杏树、桃树，正是花期，粉粉的花，扮靓了大家的心情。

随着潘阿姨来到田里，韭菜、菠菜、蒜苗、小葱等时蔬长势很好，在这些菜田里，也分布着不少荠菜。在这个区域，大家的重点是荠菜。20来岁的小王从未挖过野菜，自然也不认识什么是荠菜，潘阿姨说，“这种带点小白花的才是荠菜，千万别挖错了。”原来这个季节，荠菜已经开出了花，有点老了，只能挖一些花很小的，如果花长得高了，就不必再挖了，“那样的荠菜太老了，不好吃。”潘阿姨说，现在很多人看到马路边有野菜也去挖，实际上是不卫生的，路边车子太多，野菜也容易被污染，挖野菜最好到郊外或者农田里污染少的地方，“我们小时候，过了元宵节，就会挎着篮子与小伙伴一起到地里挖荠菜，那个季节的荠菜是最嫩的，做成荠菜圆子真是香啊。”

看到荠菜不太多，大家沿着农庄里的小道来到了一处池塘边，“火眼金睛”的潘阿姨看到了水草丛中分布着几簇水芹菜，赶紧喊众人上去拔水芹菜。

读者王女士说，这次来挖野菜，她就是冲着水芹菜来的，“水芹菜可以降血压，我们的传统吃法是水芹菜炒咸肉，味道鲜得很呢。”

还有读者在小路边发现了小小蒜，也开心地挖到了篮子里，“小小蒜用盐腌一下，就白粥很好吃，也可以做小小蒜拌豆腐，都是很爽口的小菜。”经常挖野菜的刘女士说。

一个下午的时间，大家挖着野菜，讨论着菜谱，时间很快过去了。临走前，每个人袋子里都装满了各类野菜，农庄的主人还送给每位读者一份自家种的农家菜，里面有菠菜和韭菜，“这下真是丰收了，挖野菜活动太有趣了。”王女士拎着袋子，脸上都是笑容。

晨报记者 张琳琳 文/摄

通讯员 周莹莹 胡正球